China Pearl Restaurant chính thức khai trương

Plano, TX.- Sáng Chủ Nhật, ngày 8 tháng 6 năm 2025 nhà hàng China Pearl  đã chính thức các nghi thức khai trương thông thường mà chúng ta đã thấy được các cơ sở kinh doanh của người Á Châu.Ông Rickey Moy cùng với người quản lý trẻ bận bịu vừa tiếp khách đông đảo và không quên tự cắt băng khai trương cùng cúng lễ vật như một phong tục của người Trung Hoa nói riêng và Á Châu nói chung.

Chủ nhân Ricky Moy của nhà hàng cắt băng chính thức khai trương China Pearl Restaurant 

Nghi thức truyền thống của người Trung Hoa cúng Lễ vật khai trương

Chúng tôi đã hẹn và cùng gặp nhau vào lúc 11 giờ trong khi cái nắng Dallas của tháng 6 đã làm cho nhiều người khó chịu nhất là những người cao niên như ông bà Nguyễn Văn Tường cựu Chủ tịch Cộng đồng Người Việt Quốc Gia Dallas, ông bà Phạm Bá Vinh người chủ trương Báo Sống Thần Online và đặc biệt ký giả Vân Hằng của Hội Truyền Thông Người Việt Bắc Cali. Chúng tôi nói chuyện báo chí, cộng đồng. Và cô Vân Hằng rất khâm phục Cộng đồng Dallas đã có một trụ sở riêng trong khi đó, mỗi lần sinh hoạt hay hội họp cộng đồng Bắc Cali đều phải thuê rất khó khăn đắt đỏ…

Cuộc họp mặt bất ngờ tại China Pearl Restaurant trong ngày khai trương

Trong dịp này, mặc dù bận rộn chạy trong, lo ngoài ông chủ Ricky Moy cũng cho chúng tôi cơ hội phỏng vấn ngắn và được biết sự ra đời của China Pearl Restaurant: “ Sự ra đời của China Pearl Restaurant không phài là một thời gian ngắn đã hơn 8 năm. Từ khi ông Ricky Moy từ Boston về thành phố Plano. Sự tìm kiếm một địa điểm thích hợp để mở nhà hàng với 400 chỗ ngồi không phải đơn giản, không phài là nỗ lực riêng cá nhân ông mà nhiều người như người quản lý trẻ bên cạnh ông. Một số gia đình tổ chức tiệc cưới, hỏi hay sinh nhật đông người. Tìm kiếm một nhà hàng rộng rãi khang trang trong vùng Dallas không phải dễ dàng. Sự ra đời China Pearl Restaurant cũng từ sự đắn đo ấy. Ông Ricky Moy cho biết ông đã nghiên cứu khẩu vị dung hòa của người Á Đông và người địa phương. Ông hy vọng với sự cố gắng của cá nhân ông và toàn thể nhân viên nhà hàng sẽ đem đến sự tin tưởng của khách hàng từ thực đơn cho đến tiếp đón mọi người…”

Hình ảnh một góc trong ngày khai trương

Trước khi ra về đặc biệt là ký giả Vân Hằng cũng như mọi người đều cho biết khẩu vị của China Pearl Restaurant ngon và giá cũng rất phải chăng. Chương trình đặc biệt ưu tiên tất cả khách hàng đến China Pearl Restaurant được giảm giá 10% từ ngày khai trương đến ngày 22 tháng 6 năm 2025.

Chúng tôi được tiếp đón nồng hậu và trước khi ra về đã cùng chụp chung một tấm hình lưu niệm trước khi chia tay. Bên ngoài thật sự nắng đã lên cao và rất gắt…

Ông chủ Ricky Moy chụp tấm hình lưu niệm trước khi chia tay

Càm ơn ông bà Nguyễn Văn Tường, ông bà Phạm bá Vinh và Ký giả Vân Hằng

Plano, ngày 8 tháng 6 năm 2025

Kim Dinh